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    发布日期:2025-04-24 08:39    点击次数:92

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    导语:冬天吃鱼,懂行的专吃它,野生不成东说念主工衍生,刺少肉嫩养分高,香~

    老东说念主言“吃好喝好体格好”,入冬后又到了津润体格的好技术,崇拜的一又友都会在参加冬天后滋补体格,为玩忽冬天的清寒天气打好基础,祥瑞过冬。在清冷的冬季,进行滋补时合适多食用一些富含卵白质的食品,就像水灵饶沃的鱼肉。 鱼肉不仅肉质素雅,况兼富含多种东说念主体所需的优质卵白质,是冬季滋补体格的上佳之选。

    那么冬季吃鱼,选拔什么鱼好呢?诚然是这水灵饶沃的鲅鱼了。鲅鱼也叫马鲛鱼,它活命在50~150米的浅海海域,一般在每年的四五月份和秋冬季食用最为鲜好意思!鲅鱼属于洄游性鱼类,东说念主工衍生成活率特出低,收之桑榆,是以市集上鲅鱼都是野生的,野生的鲅鱼肉质特出鲜好意思!

    鲅鱼养分丰富,富含卵白质、多种维生素和微量元素,它肉厚刺少,除了中间的一根主刺外,两侧的鱼刺未几且容易去除,鱼肉中间莫得刺,很合适老东说念主和孩子食用。底下我就共享一个鲅鱼养分又可口的作念法,我家冬天三天两端吃,又香又鲜好意思!

    1.准备一条极新的鲅鱼,去掉内脏和鱼鳃,然后冲洗干净,洗的技术一定要把肚子里的血块也一皆清洗干净,不然作念好的鱼腥味会很重。

    然后把管制好的鱼分红小段后放入盆中,加入适量的食盐、料酒、生抽、极少老抽和花椒粉,搅动均匀后腌制半个小时,让鱼肉入味,中间不错险阻翻动几遍,让鱼肉入味均匀。

    2.白菜叶子适量洗净后切成大块备用。

    3.起锅加油,油热后先放入腌制入味的鲅鱼段,煎至鱼身名义呈金黄色时把鱼段推到锅边,然后下入葱花、姜末和蒜末爆香,接着将腌制鱼肉的料汁倒入锅中,再加入适量的净水,水量要没过鱼段,盖好锅盖,大火烧开后转成小火沉着炖。

    4.大众约炖15分钟傍边后开锅,把白菜叶子放入,再加入适量食盐调味,然后盖好锅盖链接炖。

    5.炖至白菜软烂,汤汁浓稠后关火,出锅前撒上一把香菜段提鲜,好意思味即成!一说念鲜好意思可口的鲅鱼炖白菜就作念好了,热热烘烘的,特合适这清冷的冬天~

    日期薄了,岁月厚了,气温又降了,冬天它又来了……冬天滋补吃鱼,懂行的专吃鲅鱼,野生不成东说念主工衍生,刺少肉嫩养分高,太香了!飞速给家东说念主安排起来吧。我是晓峰,心爱晓峰共享的好意思食,不要健忘感情吃货峰子哦!

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